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ヨーグルトメーカー [日記・雑感]

長年ヨーグルトを作ってきました。

カスピ海ヨーグルトだったり、冬の間はR1だったり、
ほとんどのヨーグルトが自宅で培養できるんです。

ヨーグルトはパンを作る時に使う発酵器で培養してました。



HMKに通っている時に購入したのですが、
私が使っているのは最高温度42度。


庫内に温度計を入れてあるのですが42度に設定した場合、
実際の庫内の温度は39,5度くらいなんです。

時々、ヨーグルトが固まってない時があるんです。
今朝も固まっていなかった・・・

あー、もう、ヨーグルト作るのやめようかな?とぼやいたら、
ダンナがヨーグルトメーカー買えばいいじゃん!と言うので、
明日からお買い物マラソンも始まる事だしリサーチする事にしました。

私がいいな~!と思うのは牛乳パックごと培養できるタイプ。
こんなのいいなぁ・・・



甘酒も作れちゃうんですね!凄いなぁ~!

ヨーグルトを毎日食べる場合、
ヨーグルトメーカーを購入して培養した方が安上りなんだそう。


お買い物マラソンと言えば、
大好きな水出しのアイスコーヒーも注文します。
ここのお店の水出しコーヒーがとっても美味しい~♪



あと、これ!
年に1回、これ使って洗濯槽のお掃除をしてます。

洗濯機の「槽洗浄コース」を使うので約11時間かかるけど、
ピロピロわかめも出ないし、槽も嫌な臭いがしません!




お買い物マラソンで何か購入する物はありますか?


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 ある日のライちゃん
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昨日のブログではお腹の調子が良くなってきた、と書いたのですが、
昨日の午後から、また、おなかよわいこ になってしまい、
病院へ連れていきました。

ご飯は小分けにしてほんの少量ずつ食べさせていますが、
早くお腹が良くなって欲しいです。


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桜ロールと珈琲ロール [パン作り(白神こだま酵母)]

季節外れだけど半端に残っていた桜あんを使ってパン焼き。

桜あんだけだと少しくどいので、
やっぱりクリチを入れたくなります。


 桜ロール
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そして、珈琲ロールも焼きました。
珈琲の香りがたまらんです~!


 珈琲ロール
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フィリングが流出!
アイシングするのが面倒だったので、
スライスアーモンドをのせて焼成しちゃいました!



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 ある日のライちゃん
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すました顔していますが、拾い食いの名人です。

散歩に行けば拾い食いをすると言う事が分かっているので、
注意深くライムと道路に落ちている物を見ているのですが・・・

散歩へ行くと他に注意しなきゃならない事が沢山あります。
車、自転車、バイク、歩行者などなど・・・
ライム以外に注意している隙に、さっ!と食べられてしまう感じ。

今までも拾い食いしてゲロした事は多々あるのだけど、
ゲリPは初めてでした。
P自体が初めての事で飼い主もちょっと困惑。
うちの犬、お腹だけは壊さないよね~!って思っていたので・・

約1日の絶食でPの方はおさまったようなので、
絶食の翌日からは柔らかくしたフードを少量にして、
1日に6回食べさせる事に。

今朝の散歩でほぼ普通に近いウンが出たとの事で、
本当に安心しました。
ふぅ、やれやれ~って言うのが正直な気持ちですが、
今回の拾い食い、腐った物でも食べたのでしょうね!



 何か文句ありますか~?blog_wan518_1.jpg


これに懲りてくれればいいけど、
きっと本人は、なーーにも分かってないよね。





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ドッグパン [パン作り(白神こだま酵母)]

ホットドッグが食べたくなったので、
ドッグパンを焼きました。

GW明けてからやっとのパン焼きです。


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なかなか上手に成形できません。

どちらかが細くてどちらかが太い!
これが私の成形。
進歩しないなぁ・・・

焼成前に牛乳を刷毛で生地に塗りました。
生地もシンプルな配合です。



 カレー味バージョンのホットドッグ
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キャベツの千切りをカレー粉で炒めて作るカレーバージョン。
スパイシーでなかなか美味しい~♪




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 ある日のライちゃん
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最近の散歩は、朝6時頃と飼い主が夕飯食べ終えた夜の時間です。

一昨日の夜の散歩でどうやら拾い食いをした模様。
夜中にゲロして、早朝4時からゲリPです。
なかなかPが止まらないので、昨日の昼からご飯抜き。

今日の午前中まで様子をみて、
またPが続くようなら病院へ連れて行こうと思っています。
でもライムはとっても元気!
「ご飯もおやつもどーしてくれないの?」と私の事をじーーー!と見てます。

なかなか治らない拾い食い。
困ったもんだ・・・・




 絹さや
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収穫のピークは過ぎたかな?って感じ。

沢山採れたので大満足!
来年も植えて貰おう!



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レモンシフォン [シフォンケーキ]

国産レモンでシフォンケーキを作りました。



 レモンシフォン
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私の場合、
レモンシフォンは底上げ率が高いシフォンなんだけど、
底上げしていなくてほっ!としました。

シフォンが冷めてからレモンのアイシングをして、
アイシングが固まるまで冷蔵庫で冷やしてからカットしました。




 檸檬皿にレモンシフォンをのせて~♪
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なんだか夏の味!
冷たいまんま食べたけどサッパリしていて美味しかった~♪



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 ある日の庭の様子



大好きな柏葉紫陽花は日に日に成長しています。
蕾も大分大きくなりました~。
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なんか、葡萄の実みたい!



 ラデッシュ
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間引きしてから1週間くらいの状態です。


更に1週間後の今朝の状態。
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そして!そして!
今朝の絹さやの収穫です!
メッチャ沢山採れました~!blog_kinu514.jpg



ボウルにてんこ盛り~~♪

この間はお隣に配ったり、実家へ届けたり、
かなり沢山収穫出来てまーす。





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オレンジとチョコのパンと絹さや [パン作り(白神こだま酵母)]

GWが明けてからまだパンは焼いていないけど、
ちょっと前に焼いたパンです。

大好きなオレンジピールとチョコチップのパン。
このパンは本当に美味しい~~♪


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いつもより、ちょっとフィリングを増やしたりして~。

そうだ、このパンは6分割して作るのに、
なぜだか8分割しちゃったのだった。

時々、自分の頭が心配になります!



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 最近の絹さや
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絹さや、かなり間引きしたようなんだけど、
かなり、もわもわ状態。
背丈も私の身長と同じくらいあります。

花もどんどんと咲いてくれて嬉しい~。


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収穫の方も順調です。
念願の卵とじも作りました~!


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木工用みつろうクリームでお手入れ [日記・雑感]

お気に入りの木工製品のお手入れをGW中にしました。
数年前から年に2度くらいの間隔で、
木工用のみつろうクリームを塗ってます。



木工製品の他にもダイニングテーブルにも使っています。


 お気に入りの小沢賢一さんのカッティングボードとパン皿
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やっぱり、みつろうを塗ると全然違います。
ちょっと面倒に思うけど、
大切な物を長く使う為のメンテナンスは大事ですね。






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 ある日のライちゃん
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えっ?と思うかも知れませんが、
散歩の途中で猫と間違われたそうです。

どこからどう見ても犬にしか見えないと思うのだけど、
人の目って面白いもんですね~。

散歩は相変わらずです。


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マンゴーココナッツシフォン [シフォンケーキ]

シフォンケーキを焼きました。
冷蔵庫の中に半端なココナッツとドライマンゴーがあったので、
久し振りのマンゴーココナッツシフォンです。



 マンゴーココナッツシフォン
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やっぱりこの組み合わせは王道ですね~!
何とも言えない美味しさでした。



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senの檸檬皿と一人で炸裂! [雑貨]

一度入ってみたいな~って思っていた雑貨屋さん。

そしたらステキな器がたっくさ~ん!
めっちゃテンション高くなったのですが、
ペーパーナプキンだけ買ってお店を後にしました。

けど!とっても気に入ったお皿があって、
結局またお店へ・・・



 買ったお皿はこんな可愛い箱に入っていまして、、、
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 箱の中からお皿を出すと・・・
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波佐見焼 senのレモン皿です!

レモンの形をしている所に一目惚れしてしまいました~♪




楽天さんにもありました~!





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 ある日のライちゃん
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何やら突然にテンションが高くなったのか?
いきなりバタッ!と倒れて一人で勝手に炸裂していました!
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このままでしばらく止まっていました。
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本当に面白い犬です!




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絹さや、ちょっとだけど収穫できました。 [日記・雑感]

絹さやが、ほんのちょっとだけど収穫出来ました~♪


 絹さや
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3日くらい前からハサミを手に収穫出来るかな~?
と、見に行っていたのですが、
今朝、ほんの少しだけど収穫出来ました~。


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もっと根気よく見ればもう少し採れたのかな?と思ったけど、
絹さやの実と、葉の色が同じなので実を見付けるのが大変なんです。

以前、キュウリの苗を植えた時、
うぇぇ~~~~!どうしてここまで巨大なキュウリになる前に、
気が付かなかったのだろう?って事がありました。

茄子や、トマト等は実の色が葉とは違うので、
そう言う事は全くないのだけど、
絹さやもキュウリと同じで見つけにくいな!と思いました。



 苗を植えました。
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今年も野菜の苗を植えました。
茄子にピーマン、鷹の爪、ミニトマト、中玉トマトに大葉。
プランターにラディッシュも植えました。

今年は土を1トン入れて貰ったので土の状態が良さそうです。

収穫はまだまだ先ですが楽しみです。


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 今朝のライちゃん
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いやいやえんをしつつも20分くらいの散歩から戻り、
後は日向ぼっこしたりソファの上で寝たりの繰り返しです。




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チョコレートの折り込みパンと、伸びてまーーす! [パン作り(白神こだま酵母)]

富澤商店で粉を注文した時に、
ショコラシートを一緒に注文してみました。



 チョコレートの折り込みパン
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わぁ~、何だかヘタですね。
もう少し綺麗に作れたらいいのにぃ・・・

ただ、包丁で6等分に切る時に綺麗に切れなかった!
スパッ!と綺麗に切れたらもう少しはマシだったような気もするような、
しないような・・・?
今度はブレッドナイフで切ってみよう!

どっちにしても、折り込み作業は苦手な作業です。

ショコラシート、他店でもレビューがとっても良いので買ってみました。
確かにチョコの味はするけど、
ちょっと変な癖があるように思いました。
純粋なチョコの味ではないと言うか。

チョコレート星人の私にはイマイチかな・・?
やっぱり自分でチョコレートシート作るのが良さそうですね。




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ある日のライちゃん
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伸びてまーす。


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ハウスの意味なし~~~!




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