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いつものお惣菜パンとミニトマトの初収穫~♪ [パン作り(白神こだま酵母)]

お惣菜パンを2種類作りました。

1つは定番のちくわパン。
もう1つは、ハム+コーン+オニオンスライス+チーズです。

とうもろこしの収穫が始まったようで、
前の家のおばさんから2本頂きました。
せっかくなのでパンに使ってみました。




 お惣菜パン
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ハムパンの方も1個で足りるように!と、
ちょっと大きめなサイズです。


そして!キュウリの収穫も始まったよう。
お隣からキュウリを頂いたので早速パンに乗せて食べました~!

飛田和緒さんの「ひだパン」に掲載されているパンです。
表紙にもなってます。




キュウリの季節になると良く作ります。
作ると言うか薄切りスライスしたキュウリを乗せるだけ~!

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食パンに予めバターを塗ってからトースターで焼いて、
スライスした薄切りキュウリを乗せて、
味付けは塩コショウとオリーブ油をかけるだけ!

シンプルだけどとっても美味しい!
夏の味がしますね~!


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 トマト第一号ちゃん♪
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ミニ家庭菜園のミニトマトが1つですが色付いていました~。

今年はトマトを多目に植えました。

中玉トマトはトマトのジャムとトマトソースを作って、
ミニトマトはセミドライトマトのオリーブオイル漬けを作る予定です。
お弁当に入れたりサラダにして食べたりもします。

成長が楽しみです~~。



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 ある日のライちゃん
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毎日一生懸命に遊んでます。


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リッチブレッドとチーフラ [パン作り(白神こだま酵母)]

パンはそこそこ焼いています。

この日のパン焼きは2種類。

 まずはリッチブレッド
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黒糖テーブルロールの時みたいに、
半分にレーズンを巻き込みました。


 チーフラ
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チーズを使ったパンは文句のない美味しさ~!



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 ある日のライちゃん
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6月に入ったと言うのに、
6月らしくない陽気ですね。

あ、そうだ!関東地方は梅雨入りしたんだっけ。
ジメジメと湿度が高いのは苦手なんだけど、
乾燥してて肌がバリバリです。

そして未だにハンドクリームが欠かせません。
足の裏に塗るクリームもまだ塗っているし、
日によって靴下履かないと足が冷たくて眠れない日があるほど。

変な天候が原因で災害がないといいのだけど・・・


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くるくるパンをたこ糸でカットしてみました。 [パン作り(白神こだま酵母)]

くるくるパンを2種類焼きました。
コーヒーロールと季節外れの桜クリチロールです。

たこ糸を買ってきたので、
たこ糸を使ってカットしてみたかったんです。

特にコーヒーロールの方は、
せっかくのフィリングがカットする時に包丁にべったり~~!と付いてしまい、
いっつも勿体ないな~!って思ってました。

写真はないけど、
たこ糸使ってカットしたら、それはそれは綺麗にカットできました。


だけど・・・
焼成中にフィリングがモコモコとしちゃうので、
たこ糸使ってカットしても意味ない?((;'∀')



 コーヒーロール
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こちらは桜クリチロールです。
こちらもスパッ!と気持ちいいくらいに綺麗にカットできた!


 桜クリチロール
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今度はチョコレートの折り込みパンを作ってみまーす!



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 ある日のライちゃん
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元気でーす!
とっても元気でーーーす!



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チョコレートの折り込みパン [パン作り(白神こだま酵母)]

今年の夏は暑くなる!と言う予報が発表されましたね。

特に8月は「スーパー猛暑!」だとか・・・
暑いの苦手~!暑いの嫌だ~~!
暑いと具合が悪くなる~~~。

今から気が重たくなっちゃうけど、
少しでも快適に乗り越えないとですね。


チョコレートの折り込みパンをまた作りました。
まだチョコレートシートが残ってます。


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前回作った時、包丁だと綺麗に切れなかったから、
今回はブレッドナイフで切る事にしたけど、
やっぱり綺麗に切れなかった。

この手のパンをカットする時に、
たこ糸を使ってカットする方いますもんね。
私もたこ糸で挑戦してみようっかな。



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 ある日のライちゃん
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最近何だかご機嫌です。




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クルミとオレンジのパン [パン作り(白神こだま酵母)]

クルミとオレンジのパンを焼きました。
この組み合わせ、大好きです。

クルミのパンと言ったらやっぱり成形はこれ!ですね。


 クルミとオレンジのパン
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 ある日のライちゃん
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お腹の調子がなかなか良くならなくて、
ちょっと心配な毎日でしたが、
ようやく良くなって来ました。

一安心です!




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桜ロールと珈琲ロール [パン作り(白神こだま酵母)]

季節外れだけど半端に残っていた桜あんを使ってパン焼き。

桜あんだけだと少しくどいので、
やっぱりクリチを入れたくなります。


 桜ロール
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そして、珈琲ロールも焼きました。
珈琲の香りがたまらんです~!


 珈琲ロール
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フィリングが流出!
アイシングするのが面倒だったので、
スライスアーモンドをのせて焼成しちゃいました!



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 ある日のライちゃん
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すました顔していますが、拾い食いの名人です。

散歩に行けば拾い食いをすると言う事が分かっているので、
注意深くライムと道路に落ちている物を見ているのですが・・・

散歩へ行くと他に注意しなきゃならない事が沢山あります。
車、自転車、バイク、歩行者などなど・・・
ライム以外に注意している隙に、さっ!と食べられてしまう感じ。

今までも拾い食いしてゲロした事は多々あるのだけど、
ゲリPは初めてでした。
P自体が初めての事で飼い主もちょっと困惑。
うちの犬、お腹だけは壊さないよね~!って思っていたので・・

約1日の絶食でPの方はおさまったようなので、
絶食の翌日からは柔らかくしたフードを少量にして、
1日に6回食べさせる事に。

今朝の散歩でほぼ普通に近いウンが出たとの事で、
本当に安心しました。
ふぅ、やれやれ~って言うのが正直な気持ちですが、
今回の拾い食い、腐った物でも食べたのでしょうね!



 何か文句ありますか~?blog_wan518_1.jpg


これに懲りてくれればいいけど、
きっと本人は、なーーにも分かってないよね。





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ドッグパン [パン作り(白神こだま酵母)]

ホットドッグが食べたくなったので、
ドッグパンを焼きました。

GW明けてからやっとのパン焼きです。


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なかなか上手に成形できません。

どちらかが細くてどちらかが太い!
これが私の成形。
進歩しないなぁ・・・

焼成前に牛乳を刷毛で生地に塗りました。
生地もシンプルな配合です。



 カレー味バージョンのホットドッグ
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キャベツの千切りをカレー粉で炒めて作るカレーバージョン。
スパイシーでなかなか美味しい~♪




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 ある日のライちゃん
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最近の散歩は、朝6時頃と飼い主が夕飯食べ終えた夜の時間です。

一昨日の夜の散歩でどうやら拾い食いをした模様。
夜中にゲロして、早朝4時からゲリPです。
なかなかPが止まらないので、昨日の昼からご飯抜き。

今日の午前中まで様子をみて、
またPが続くようなら病院へ連れて行こうと思っています。
でもライムはとっても元気!
「ご飯もおやつもどーしてくれないの?」と私の事をじーーー!と見てます。

なかなか治らない拾い食い。
困ったもんだ・・・・




 絹さや
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収穫のピークは過ぎたかな?って感じ。

沢山採れたので大満足!
来年も植えて貰おう!



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オレンジとチョコのパンと絹さや [パン作り(白神こだま酵母)]

GWが明けてからまだパンは焼いていないけど、
ちょっと前に焼いたパンです。

大好きなオレンジピールとチョコチップのパン。
このパンは本当に美味しい~~♪


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いつもより、ちょっとフィリングを増やしたりして~。

そうだ、このパンは6分割して作るのに、
なぜだか8分割しちゃったのだった。

時々、自分の頭が心配になります!



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 最近の絹さや
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絹さや、かなり間引きしたようなんだけど、
かなり、もわもわ状態。
背丈も私の身長と同じくらいあります。

花もどんどんと咲いてくれて嬉しい~。


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収穫の方も順調です。
念願の卵とじも作りました~!


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チョコレートの折り込みパンと、伸びてまーーす! [パン作り(白神こだま酵母)]

富澤商店で粉を注文した時に、
ショコラシートを一緒に注文してみました。



 チョコレートの折り込みパン
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わぁ~、何だかヘタですね。
もう少し綺麗に作れたらいいのにぃ・・・

ただ、包丁で6等分に切る時に綺麗に切れなかった!
スパッ!と綺麗に切れたらもう少しはマシだったような気もするような、
しないような・・・?
今度はブレッドナイフで切ってみよう!

どっちにしても、折り込み作業は苦手な作業です。

ショコラシート、他店でもレビューがとっても良いので買ってみました。
確かにチョコの味はするけど、
ちょっと変な癖があるように思いました。
純粋なチョコの味ではないと言うか。

チョコレート星人の私にはイマイチかな・・?
やっぱり自分でチョコレートシート作るのが良さそうですね。




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ある日のライちゃん
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伸びてまーす。


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ハウスの意味なし~~~!




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リッチブレッド [パン作り(白神こだま酵母)]

バターロールの生地で焼きました。
「リッチブレッド」と名付けました。

バターロールは1つの生地量が少ないのですが、
リッチブレッドは生地量80グラムくらいです。


 リッチブレッド
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バターロールは2つくらい食べないと足りないけど、
このパンなら1つ食べれば満足です。

この成形すると、触感がなんとも言えないですよね。
成形しながら最近黒糖ロール焼いてないな~
なんて思ったのでした。




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 ある日のライちゃん
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相変わらず、いやいやえんは続いているけど、
おもちゃでハッスルするのは毎日の日課みたい。

気が向くと歩いてくれるので、
ライムの気まぐれに付き合うことにしています。

トリミング先でいやいやえんの話しをしたら、
ライムちゃんの意思を尊重してあげるのがいいと思う。
って言われたので安心しちゃった!



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