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くるくるパンをたこ糸でカットしてみました。 [パン作り(白神こだま酵母)]

くるくるパンを2種類焼きました。
コーヒーロールと季節外れの桜クリチロールです。

たこ糸を買ってきたので、
たこ糸を使ってカットしてみたかったんです。

特にコーヒーロールの方は、
せっかくのフィリングがカットする時に包丁にべったり~~!と付いてしまい、
いっつも勿体ないな~!って思ってました。

写真はないけど、
たこ糸使ってカットしたら、それはそれは綺麗にカットできました。


だけど・・・
焼成中にフィリングがモコモコとしちゃうので、
たこ糸使ってカットしても意味ない?((;'∀')



 コーヒーロール
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こちらは桜クリチロールです。
こちらもスパッ!と気持ちいいくらいに綺麗にカットできた!


 桜クリチロール
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今度はチョコレートの折り込みパンを作ってみまーす!



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 ある日のライちゃん
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元気でーす!
とっても元気でーーーす!



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チョコレートの折り込みパン [パン作り(白神こだま酵母)]

今年の夏は暑くなる!と言う予報が発表されましたね。

特に8月は「スーパー猛暑!」だとか・・・
暑いの苦手~!暑いの嫌だ~~!
暑いと具合が悪くなる~~~。

今から気が重たくなっちゃうけど、
少しでも快適に乗り越えないとですね。


チョコレートの折り込みパンをまた作りました。
まだチョコレートシートが残ってます。


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前回作った時、包丁だと綺麗に切れなかったから、
今回はブレッドナイフで切る事にしたけど、
やっぱり綺麗に切れなかった。

この手のパンをカットする時に、
たこ糸を使ってカットする方いますもんね。
私もたこ糸で挑戦してみようっかな。



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 ある日のライちゃん
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最近何だかご機嫌です。




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クルミとオレンジのパン [パン作り(白神こだま酵母)]

クルミとオレンジのパンを焼きました。
この組み合わせ、大好きです。

クルミのパンと言ったらやっぱり成形はこれ!ですね。


 クルミとオレンジのパン
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 ある日のライちゃん
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お腹の調子がなかなか良くならなくて、
ちょっと心配な毎日でしたが、
ようやく良くなって来ました。

一安心です!




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リヴリーの神様が一ヶ月に2回も~! [Livly]

毎日の日課で訪れるリヴリー神社。

リヴリーの神様はなかなか君臨してくれませんが、
今月は、な、なんと!2回も君臨して下さいました!!!


 5月9日に君臨!
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 5月23日に君臨!
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今月残り少ないけど、いい事あるのかな~?

それとも運を使い果たしたか?



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4コマ劇場?! [ワンコ]

昨日は32度まで気温が上がって暑かった~!

今朝は5時半から朝の散歩へ行って来たけど、
日差しがガンガンに強くて今日も暑くなるんだな!
って、肌で感じで来ました。

今朝も、何度かいやいやえんされたけど、
昨日の夜もほとんど歩いてないし、
ちょっと強引に連れ回してきました。


ある日のライちゃん


 ソファの肘あてに顎をのせたと思ったら・・
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 今度は体をひねって・・・
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 顔を隠してしまいました~
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 ソファの裏側に回ってパチリ!
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今日はうんをしていないのでお腹の調子が分からないけど、
昨日、2回したうんはバッチリでした!

心配して下さったミィさん、ありがとう~~!!!


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ヨーグルトメーカー [日記・雑感]

長年ヨーグルトを作ってきました。

カスピ海ヨーグルトだったり、冬の間はR1だったり、
ほとんどのヨーグルトが自宅で培養できるんです。

ヨーグルトはパンを作る時に使う発酵器で培養してました。



HMKに通っている時に購入したのですが、
私が使っているのは最高温度42度。


庫内に温度計を入れてあるのですが42度に設定した場合、
実際の庫内の温度は39,5度くらいなんです。

時々、ヨーグルトが固まってない時があるんです。
今朝も固まっていなかった・・・

あー、もう、ヨーグルト作るのやめようかな?とぼやいたら、
ダンナがヨーグルトメーカー買えばいいじゃん!と言うので、
明日からお買い物マラソンも始まる事だしリサーチする事にしました。

私がいいな~!と思うのは牛乳パックごと培養できるタイプ。
こんなのいいなぁ・・・



甘酒も作れちゃうんですね!凄いなぁ~!

ヨーグルトを毎日食べる場合、
ヨーグルトメーカーを購入して培養した方が安上りなんだそう。


お買い物マラソンと言えば、
大好きな水出しのアイスコーヒーも注文します。
ここのお店の水出しコーヒーがとっても美味しい~♪



あと、これ!
年に1回、これ使って洗濯槽のお掃除をしてます。

洗濯機の「槽洗浄コース」を使うので約11時間かかるけど、
ピロピロわかめも出ないし、槽も嫌な臭いがしません!




お買い物マラソンで何か購入する物はありますか?


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 ある日のライちゃん
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昨日のブログではお腹の調子が良くなってきた、と書いたのですが、
昨日の午後から、また、おなかよわいこ になってしまい、
病院へ連れていきました。

ご飯は小分けにしてほんの少量ずつ食べさせていますが、
早くお腹が良くなって欲しいです。


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桜ロールと珈琲ロール [パン作り(白神こだま酵母)]

季節外れだけど半端に残っていた桜あんを使ってパン焼き。

桜あんだけだと少しくどいので、
やっぱりクリチを入れたくなります。


 桜ロール
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そして、珈琲ロールも焼きました。
珈琲の香りがたまらんです~!


 珈琲ロール
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フィリングが流出!
アイシングするのが面倒だったので、
スライスアーモンドをのせて焼成しちゃいました!



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 ある日のライちゃん
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すました顔していますが、拾い食いの名人です。

散歩に行けば拾い食いをすると言う事が分かっているので、
注意深くライムと道路に落ちている物を見ているのですが・・・

散歩へ行くと他に注意しなきゃならない事が沢山あります。
車、自転車、バイク、歩行者などなど・・・
ライム以外に注意している隙に、さっ!と食べられてしまう感じ。

今までも拾い食いしてゲロした事は多々あるのだけど、
ゲリPは初めてでした。
P自体が初めての事で飼い主もちょっと困惑。
うちの犬、お腹だけは壊さないよね~!って思っていたので・・

約1日の絶食でPの方はおさまったようなので、
絶食の翌日からは柔らかくしたフードを少量にして、
1日に6回食べさせる事に。

今朝の散歩でほぼ普通に近いウンが出たとの事で、
本当に安心しました。
ふぅ、やれやれ~って言うのが正直な気持ちですが、
今回の拾い食い、腐った物でも食べたのでしょうね!



 何か文句ありますか~?blog_wan518_1.jpg


これに懲りてくれればいいけど、
きっと本人は、なーーにも分かってないよね。





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ドッグパン [パン作り(白神こだま酵母)]

ホットドッグが食べたくなったので、
ドッグパンを焼きました。

GW明けてからやっとのパン焼きです。


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なかなか上手に成形できません。

どちらかが細くてどちらかが太い!
これが私の成形。
進歩しないなぁ・・・

焼成前に牛乳を刷毛で生地に塗りました。
生地もシンプルな配合です。



 カレー味バージョンのホットドッグ
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キャベツの千切りをカレー粉で炒めて作るカレーバージョン。
スパイシーでなかなか美味しい~♪




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 ある日のライちゃん
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最近の散歩は、朝6時頃と飼い主が夕飯食べ終えた夜の時間です。

一昨日の夜の散歩でどうやら拾い食いをした模様。
夜中にゲロして、早朝4時からゲリPです。
なかなかPが止まらないので、昨日の昼からご飯抜き。

今日の午前中まで様子をみて、
またPが続くようなら病院へ連れて行こうと思っています。
でもライムはとっても元気!
「ご飯もおやつもどーしてくれないの?」と私の事をじーーー!と見てます。

なかなか治らない拾い食い。
困ったもんだ・・・・




 絹さや
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収穫のピークは過ぎたかな?って感じ。

沢山採れたので大満足!
来年も植えて貰おう!



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レモンシフォン [シフォンケーキ]

国産レモンでシフォンケーキを作りました。



 レモンシフォン
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私の場合、
レモンシフォンは底上げ率が高いシフォンなんだけど、
底上げしていなくてほっ!としました。

シフォンが冷めてからレモンのアイシングをして、
アイシングが固まるまで冷蔵庫で冷やしてからカットしました。




 檸檬皿にレモンシフォンをのせて~♪
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なんだか夏の味!
冷たいまんま食べたけどサッパリしていて美味しかった~♪



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 ある日の庭の様子



大好きな柏葉紫陽花は日に日に成長しています。
蕾も大分大きくなりました~。
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なんか、葡萄の実みたい!



 ラデッシュ
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間引きしてから1週間くらいの状態です。


更に1週間後の今朝の状態。
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そして!そして!
今朝の絹さやの収穫です!
メッチャ沢山採れました~!blog_kinu514.jpg



ボウルにてんこ盛り~~♪

この間はお隣に配ったり、実家へ届けたり、
かなり沢山収穫出来てまーす。





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オレンジとチョコのパンと絹さや [パン作り(白神こだま酵母)]

GWが明けてからまだパンは焼いていないけど、
ちょっと前に焼いたパンです。

大好きなオレンジピールとチョコチップのパン。
このパンは本当に美味しい~~♪


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いつもより、ちょっとフィリングを増やしたりして~。

そうだ、このパンは6分割して作るのに、
なぜだか8分割しちゃったのだった。

時々、自分の頭が心配になります!



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 最近の絹さや
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絹さや、かなり間引きしたようなんだけど、
かなり、もわもわ状態。
背丈も私の身長と同じくらいあります。

花もどんどんと咲いてくれて嬉しい~。


blog_saya509.jpg


収穫の方も順調です。
念願の卵とじも作りました~!


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