炊きこみご飯 [お弁当]
タイマーセットで炊きこみご飯を炊きました。
上手に作れるか心配で今日も６時前に起床。
だって、目が覚めちゃったんだも～ん。(笑)
そうそう、昨日作った「洋風さつま芋コロッケ」ですが、
ワコウくんは「美味かったよ！」と言っていました。
冷めたコロッケはマヨネーズの味がすっかりと
消えていたそうです。
＜本日のお弁当＞
＊キノコと野菜の炊きこみご飯
＊玉子の袋煮
＊手羽先の中華風焼き
＊パプリカのソテー
＊ハスと大根と豚肉の金平
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊フリルレタス
■ □ レシピ □ ■
：玉子の袋煮：
半分に切った油揚げの中に玉子を入れて口を
爪楊枝で止めて、出汁醤油・砂糖・味醂で玉子に火が
通るまで煮ました。
：炊き込みご飯：
ゴボウ・人参・油揚げ・マイタケ・しめじを出汁醤油・酒・味醂・砂糖で
濃い目に味付けして完全に冷ましてからタイマーセットで炊きました。
：手羽先の中華風焼き：
手羽先を酒・醤油・豆板醤・ごま油のタレに一晩漬け込んで
オーブントースターで焼きました。
炊きこみご飯が思いの他、美味しく出来上がったので
朝からパクパクと食べてしまいました。
これで豚汁があれば最高～～！って思いました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ダイエット始めて２７日で丸１ヶ月が経過しました。
「今一番食べたい物はなんですか～？」
私は美味しい天然酵母のパンに大好きなカルピスバターを
たっぷりと付けて食べたいです。
更に、イチゴジャムやマーマレードも付けて食べたい。
お米は食べているけどパンはしばらく口にしてないな・・・
美味しいパンが食べたいぃ～～！！！
あかまるさんのブログの影響かな？
アクセス数が凄いです。
最近、コメントを交わすようになったばかりなので
とっても残念に思いました。
あかまるさん、寂しいけど別の場所で頑張って下さいネ。
大失敗！！！ [お弁当]
夕べは遅く寝て今朝は６時前に目が覚めてしまった。
「えいっ！起きちゃえ～！」
早起きのお陰でお弁当と朝ご飯の支度も
アッ！と言う間に終わり楽チンな朝でした。
＜本日のお弁当＞
＊海苔入り玉子焼き
＊ささみとセロリ・ピーマンのマヨネーズあえ
＊洋風さつま芋コロッケ
＊ミョウガの酢漬け
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊フリルレタス
＊黒米入りご飯
昨日の夕方コロッケを作ろう！と思いました。
じゃが芋か？カボチャか？さつま芋か？で散々悩んで
さつま芋のコロッケを作ったのですが、
大失敗してしまいました。(涙)
↓ 洋風さつま芋コロッケの切り口です ↓
見た目はまぁ、普通なのですが・・・
さつま芋の中にはベーコン・ゴマ・そしてマヨネーズが
入っています。
紫色はさつま芋の皮とベーコンです。
マヨネーズを入れた事でさつま芋の風味が消えてしまった。
マヨラーな私はついマヨネーズを使ってしまうんです。
嗚呼・・・大失敗。
悲しいなぁ～～～
土砂降り [お弁当]
朝一で郵便局へ行こうと思ってたけど、
雨が土砂降りなので出掛ける気になれません。
「明日でいいっか！」が何日続いているんだろ。
明日こそは行かねば！！！
＜本日のお弁当＞
＊サーモンの粕漬け
＊マルシンハンバーグ
＊シーフードミックスとパプリカのカレー炒め
＊茹でオクラ
＊プチトマト
＊フリルレタス
＊黒米入りご飯
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
まずはサラダです。
普通のサラダなのですが、
野菜の上に乗っているのは揚げたゴボウのようです。
これがなかなか美味しかったです。
メインの甲州牛のサーロインです。
相変わらず美味しいお肉でした。
今回は大奮発して２５０ｇを注文。
かなり食べ応えがありましたよ。
この他、ご飯・赤だしのお味噌汁・お漬物・デザートを
食べましたが、さすがにご飯は半分残しました。
お腹一杯、胸一杯の幸せなディナーでした。
今朝、恐る恐る体重計に乗りましたが
なんと！体重は減っていました。どうして？？？
やっぱりお肉ってダイエットの味方なのよね。
一番の敵は炭水化物かな。
あらっ？雨が上がったわ～～
郵便局へ行って来まーーすぅ。
誕生日 [お弁当]
ジンギスカンキャラメル [お弁当]
美容院へ行って来ました。
(￣。￣;)ふぅ～疲れました。
今日は縮毛矯正パーマを全体にかけたので、
約４時間、美容院の椅子に座っていました。
もっと短時間で縮毛矯正が出来るようになれば
いいのになぁ・・・！
と、自分勝手な事を言ってます。
＜今日のお弁当＞
＊鶏ささみの野菜ロール
＊ポーク玉子
＊ゴボウと人参の金平
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊フリルレタス
■ □ レシピ □ ■
：鶏ささみの野菜ロール：
鶏のささみは筋を取ってのし棒で叩いて薄く延ばす。
人参は細切りにしてレンジで加熱し、アスパラも過熱しておく。
マヨネーズに昆布茶を混ぜた物を鶏ささみに塗る。
野菜をささみの上にのせて手前からくるくると巻いていく。
１本ずつラップでシッカリと巻いてレンジで２分ほど加熱する。
適当な大きさに切る。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
「北海道物産展」で買ってしまいました～
“超マズイ”で有名な『ジンギスカンキャラメル』
遅い昼食を食べ、恐る恐る一粒食べてしました。
いやはや・・・マズイ。
ジンギスカン味のキャラメルなんて要らないよぉ～～(涙)
お口直しに「トラピストクッキー」を食べます。
ル・クルーゼ ラムカンダムール [日記・雑感]
朝の風は冷たかったですね。
ひんやりしていて風邪を引いてしまいそうです。
もう、すっかり秋ですね。しみじみ・・・
少し前に宅急便が届きました。
真っ赤な包装紙に包まれた物が・・・
包装紙をあけてみると・・・
おぉ～～～！箱の上には「ル・クルーゼ」の文字が！
更に箱をあけてみると・・・
なんと！４色の「ル・クルーゼ ラムカンダムール」が
入っていました♪
ル・クルーゼの鍋は大体買い揃えたので、
ラムカンダムールが欲しいなぁ～！なんて思ってたの。
なので、とっても嬉しいです♪
奈々子ちゃん、
素敵なプレゼントを本当にどうもありがとうございます。
いつまでも大切に使わせて頂きますね。
何を入れようかな？
やっぱり大好きなチョコかなぁ？(笑)
ミニミニ・グラタンを作ってもいいよね～。
1個はグラタンで、も1個はドリアとか！
考えるだけで楽しいゾ！
ワクワクしちゃいますね♡
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
メイは相変わらずブラッシングが大嫌い！
今日も背中を隠してしまってブラッシングをさせないポーズに
出ました。ったく、困ったものです。
メイは毎日、日向ぼっこしながらオネムです。
暑くなって日陰へ行き・・・また日向へ。
毎日毎日この繰り返しですが、
こんな姿を見ている時、一番幸せを感じてしまいます。
平凡な毎日って大好きです。
ウォーキング効果？ [お弁当]
体重が着々と減っててなんか変な感じ・・・
ウォーキングとビールを我慢している成果なのかなぁ？
ウォーキングの目標は「週に最低４日」
どうにかその目標はクリアしています。
金・土曜日はお店のお手伝いがあるので
ウォーキングはしない日！と決めています。
ビールは我慢しています。
飲むのは週に２日程度かな。
「継続は力なり」←これ、私の座右の銘です。
またまた２日分のお弁当をＵＰ！
＜９月２１日のお弁当＞
＊豚バラ肉とシシトウの炒め物
＊キュウリとワカメのワサビマヨネーズあえ
＊人参の明太子炒め
＊チーズ入り玉子焼き
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊フリルレタス
＊十種雑穀米＋紫米入りご飯
■ □ レシピ □ ■
：人参の明太子炒め＊
人参は千切りにしてレンジで加熱しておく。
フライパンに油を熱し人参を炒める。
しんなりしてきたらほぐした明太子を入れて更に炒める。
＜本日のお弁当＞
＊鯖の南蛮漬け
＊冬瓜と鶏肉の煮物
＊サラダ竹輪とカラーピーマンの照り焼き
＊茹でオクラ
＊プチトマト
＊フリルレタス
＊お茶の葉とゴマのふりかけ
■ □ レシピ □ ■
：鯖の南蛮漬け：
鯖は水気を切って軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。
ボールにだし汁５０cc・醤油５０cc・砂糖小２・酢大２と
輪切りにした赤唐辛子を混ぜ合わせておく。
鯖を油で揚げて熱いうちに着けタレに漬けて一晩おく。
ウォーキングの時にターボセルを穿いています。
これ、本当に沢山の汗をかくんですね。
穿くときは大変だけど、脱ぐ時は汗ですんなり脱げてしまうの。
ターボセル効果なのか？？？
太ももが細くなった気がします。(気のせいかも？)
笠雲 [お弁当]
昨日、今日とお天気は秋晴れで気持ちいいですね。
この時期って過ごし易くていいですよね。
２日分のお弁当をＵＰします。
＜９月１９日のお弁当＞
＊お酢煮(大根・玉子・鶏手羽先)
＊コーン・ハム・ピーマンの炒め物
＊ブロッコリー
＊茹でホワイトアスパラ
＊プチトマト
＊フリルレタス
＊セロリの葉を炒めた物をご飯の上にのせました。
＜本日のお弁当＞
＊フライドチキン
＊ツナとトマトのマヨネーズ焼き
＊さつま芋のレモン煮
＊ブロッコリー
＊茹でホワイトアスパラ
＊フリルレタス
＊十種雑穀米＋紫米
■ □ レシピ □ ■
：フライドチキン：
栗原はるみさんの本を参考に味付けしてみました。
醤油大１・酒大半分・ケチャップ大半分・ウスターソース大半分
にんにく、ショウガ小さじ半分
以上のタレを作り鶏肉を一晩漬け込みました。
小麦粉と片栗粉を付けて油で揚げました。
：ツナとトマトのマヨネーズ焼き：
ツナ缶の油をきってほぐす。玉ねぎを薄切りにしてレンジで加熱する。
プチトマトを半分に切る。ツナ・玉ねぎ・トマトを合わせて
塩コショウしてマヨネーズで合える。
アルミカップに入れてオーブントースターで焼く。
昨日の朝の写真ですが、
富士山に笠雲がスッポリと掛かっていました。
ローカル新聞から抜粋しますと・・・
「湿った南西の風が富士山にぶつかって上昇し、
冷やされて笠雲になった」そうです。
この日の朝９時の富士山山頂の気温は氷点下１・１度だったそうです。
夕焼けの写真を２枚ほど！
空がほんのりピンク色になったと思ったら・・・。
アッ！と言う間に燃えるような赤に！！！
この時期は空気が澄んでいて本当に気持ちいいですね♪
今日も巻き巻き。 [お弁当]
今日は朝から青空が広がっています。
久し振りにお天気が良くて気持ちいいなぁ～～。
ウォーキングを始めてそろそろ２週間。
何だかんだと言いつつ雨にも負けずに歩いています。
ウォーキングがこんなに気持ちいいとは知らなかった。
ジムのウォーキングマシーンでは景色が変わらないけど、
ウォーキングは景色が変わるから楽しいですね。
＜本日のお弁当＞
＊秋鮭とロース肉のくるくるチーズ焼き
＊ゴーヤーとちくわのかき揚げ
＊厚焼き玉子
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊サラダ菜
秋鮭とロース肉のくるくるチーズ焼きは生協さんの
レシピを参考に作りました。
私は味見していませんが、とっても美味しそう～～♪
↓ ＵＰでどうぞ～～ ↓
■ □ レシピ ■ □
：秋鮭とロース肉のくるくるチーズ焼き：
秋鮭を半分の厚さにスライスして塩・コショーをふる。
シュレッドチーズとほうれん草をのせ端からくるくると巻く。
更にロース肉にのせて端からくるくると巻いて
フライパンに油を熱し火が通るまで焼く。
生協さんのレシピは秋鮭にチーズとほうれん草をのせて焼くでしたが、
あまりにも崩れてしまったのでロース肉で巻いて焼きました。
＜今日のメイ＞
最近、舌を出す事が良くあります。
お友達のワンコが舌先を出している姿は見た事があるのですが、
メイは最近、舌先を出して寝る事が多くなってきました。
これって何なのかしら？
たまたまなのかなぁ・・・？？？
今日のお弁当 [お弁当]
雨が降り続いています。
“秋の長雨”とは良く言ったものですよね！
こうやって一雨ごと寒くなっていくのね。
＜今日のお弁当＞
＊鯖の竜田揚げ
＊ししとうの素揚げ
＊エノキのベーコン巻き
＊さつま芋のレモン煮
＊ナスとピーマンの味噌炒め
＊ブロッコリー
＊プチトマト
＊サラダ菜
＜今日のメイ＞
肌寒くなってくると抱っこ虫が酷くなるのでカマクラを出しました。
(このハウスを我が家ではカマクラと呼んでます。)
カマクラの出入り口から窓の外をずっと眺めていました。
メイちゃん、何を考えているの？
このハウスの事をカマクラと呼んでいますが、
実は・・・・・
↑ こんな感じで屋根がないの。 ↑
メイの体形では出入り口からの出入りが困難なので、
屋根の部分を外してしまいました。(汗)
そうしないと出入り口にメイの体がスッポリと入ってしまって、
カマクラと共にメイが歩く事になっちゃうの。(笑)
ワンコにも食欲の秋ってあると思いませんか？
最近、クッキーもメイもおやつの催促がすごいんですよ。
今日も1日頑張りましょう♪
