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GW後半 [自家製酵母のパン作り]

GW後半は予定通り、まったりと過ごす事になりそうです。

ワコウくんは三線を弾いていて、
メイはワコウくんにべったりと寄り添ってオネム~。
どうって事のない光景だけど、
こんな当たり前の日常に幸せを一杯感じます。

何処かへお出掛けしたつもりで妹夫婦のお店に
お寿司をたらふく食べに行って来ました。

メニューの一番最初に、「生の黒マグロの赤身と中トロの盛り合わせ」
が書いてあったので迷わずに注文しちゃいました~。


何とも贅沢なお刺身!
脂がのっていてとっても美味しかったです。
握り寿司はお好みで10貫も食べてしまいました。

GWって事をいい事に、何だか食べてばっかりいます~~。
体重が何キロ増えるのか?自分でもドキドキです。(笑)

今日は朝から、ぶどうパンを作っています。
レーズンにちなんで、レーズンから酵母エキスを作ってみる事に・・・
家にあるヨーグルトメーカーを使うので4日で仕上がるみたいです。




参考にした本はこちらの本です。


「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

  • 作者: 高橋 雅子
  • 出版社/メーカー: パルコ
  • 発売日: 2006/04
  • メディア: 単行本


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共通テーマ:グルメ・料理

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コメント 13

スカビオサ

*かのとさんへ
ご来訪&ナイスをありがとうございました。
by スカビオサ (2007-05-04 10:52) 

kaoru

スカビオサさん、おはようございます。
何気ない光景ほど一番素敵な時間であって
当たり前な日常が送られるのが何より幸せですよね。
お寿司をたらふくだなんて羨ましい〜〜〜〜っ。
うわっホント贅沢なお刺身!見て食べた気になって
朝から思わず一杯〜なんて思っちゃいます(笑)
ぶどうパンも大好きです。レーズンから酵母エキスって凄いですね。
焼き上がったら見させて頂けるのを楽しみにしていますね♪
by kaoru (2007-05-04 11:13) 

param

三線の音色と共にぐっすり眠るワンコ・・・平和な風景ですね。
こうした暑い日は特に三線が似合いそう!?
んーなんて美味しそうなマグロさんたち(ウットリ)。
レーズンから酵母エキスが!楽しみですね~。
パンの焼きあがりも(食べられないけど)楽しみです!
by param (2007-05-04 12:30) 

345

わたしも朝からオーブンフル回転です♫
焼いては試食の繰り返し・・・
普段の食事以外にこれだけ食べて、
太らないはずもなく・・・。
目下の悩みです!
レーズン&レーズンたのしみにしてま~す♪
by 345 (2007-05-04 12:34) 

ときじろう

ご無沙汰しております。ときじろうです。
ちょっと体調が悪く、ブログの更新さぼっておりました。
ご心配いただき、ありがとうございます。
そんな間に、スカビオサさんの素晴らしいパンの数々がアップされて
いるではありませんか!!!うぅ〜、食べたい♪
すっかりパンマスターですね♪
by ときじろう (2007-05-04 12:40) 

yume_yume

まったりと過ごせて、
日常を幸せに思えるって、素敵ですよね♪
私も、『何処かへお出掛けしたつもりで・・・』
かなり外食はするし、甘味は食べるし。。。と、
食べっぱなしで~~汗
レーズン酵母、始めたんですね!!
すご~~い。楽しみにしています(^^)
by yume_yume (2007-05-04 13:33) 

rira

妹さん御夫婦のお店でおすし、見るからにおいしそうなマグロ、さぞかしお寿司もおいしかったことでしょう(^^)
by rira (2007-05-04 16:15) 

こぼぱん

あわわw おいしそうなマグロのお刺身~!
このお刺身でお酒をくいっとやったら・・・うーん しあわせ!
おっと、妄想の世界に^^;
我が家もぶどう酵母ちゃんが、元気に頑張ってくれています♪
早くぷくぷくなってくれるといいですね~
by こぼぱん (2007-05-04 17:36) 

のりりん

まぐろのお刺身、本当に新鮮で美味しそうですね!
寿司十貫、私は常に基本です。
連休後半は、ゆっくり休んで英気を養ってくださいね!
by のりりん (2007-05-04 21:47) 

may

あこがれのしちゅえーしょん♪>家族にお寿司屋さん
酵母に是非名前をつけて可愛がって下さい(b´∀`)ネッ!
ぶどうパン、待ちどうしいですー。
by may (2007-05-05 07:08) 

楽しいGWのようですね♪
レーズンから酵母エキスとは驚きです!
そしてパンを作られるんですね~スゴイ!!
ぶどうパンも楽しみです(^^)
by (2007-05-05 15:51) 

スカビオサ

*kaoruさんへ
本当に何気ない当たり前の光景に幸せを感じますよね~
ささいな幸せに常に気付いていたいですよね。
生の黒マグロをつまみにノンアルコールビールで我慢しました~
お昼だったのでさすがに我慢ですよぉ~!(笑)
ぶどうパンどうにか焼き上がりましたよ!
コメントありがとうございました。


*paramさんへ
暑い日は三線の音色がなかなかいいんですよ~~
三線の音色は本当に邪魔にならないから大好きです。
頑張ってレーズンから酵母エキスを作ってみたいと思います。
上手に出来るといいんだけどね・・・
コメントありがとうございました。


*345さんへ
いつもの食事にパンがプラスされると太っちゃいますよね~
パン、焼きあがったらすぐに食べたいですしね・・・
私もちょっと危険を感じている今日この頃ですよ。
コメントありがとうございました。


*ときじろうさんへ
わぁ~~~!お久し振りです。
どうしちゃったのかしら?って心配していたんですよ。
体調悪い時は無理せずに静養が一番ですからね。
本当に無理しないで下さいネ。
パン、日々勉強中って感じです。
コメントありがとうございました。


*ゆめさんへ
GWって毎年、何処かへ出掛けたつもりで外食続きなんですよね~
だって泊まりで出掛けるなら外食の方が断然安いですものね。
私も、ゆめさんと同じ考えなので毎年この時期は太るの~~。
レーズン酵母、ちゃんとに出来上がるかしら?
コメントありがとうございました。


*riraさんへ
お寿司は、イサキとウニがムッチャ美味しかったです~。
黒マグロの大トロもまいぅ~~でした♪
コメントありがとうございました。
by スカビオサ (2007-05-05 20:41) 

スカビオサ

*こぼぱんさんへ
私もこのマグロをお酒の肴に一杯したかったんですけどね・・・
昼間だったしノンアルコールビールで我慢しました~
偉いでしょう~?(笑)
レーズン酵母、ちゃんとに出来るかしら?
問題はこの次の作業かなぁ?なんて思っています。
コメントありがとうございました。


*のりりんさんへ
おぉ~!のりりんさんはお寿司10貫は当たり前なんですね~
さすが、のりりんさん!
私はこの日は12貫+巻き物2本いっちゃいました~~(笑)
コメントありがとうございました。


*mayさんへ
酵母に名前ですか?それ、とってもいい案ですよね。
毎朝、蓋を開けて「おはよう~~!」って声がけしてます~(笑)
コメントありがとうございました。


*ナーリーさんへ
色んな本を見ているとレーズンの他にも色んな物から酵母を作る
ことが出来るんですよ。
私は初心者向けのレーズンでチャレンジしてみようと思い、
本を見ながらやってみました。
ちゃんとに出来るかドキドキですよ~~
コメントありがとうございました。


*nyanさんへ
ご来訪&ナイスをありがとうございました。
by スカビオサ (2007-05-05 20:47) 

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