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餡子とクリチとクルミのロールパン [パン作り(白神こだま酵母)]

餡子とクリチとクルミでベーグルを焼いている方がいました。

この組み合わせって、とっても美味しそう~!って思ったので、
私は、その3つのフィリングを使ってロールパンにしてみました。



 餡子とクリチとクルミのロールパン
blog_pab0913.JPG


見た目はちょっとイマイチで美味しそうにみえませんが・・

この組み合わせ、とっても美味しい~~♪
ヤバいです!



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 ある日のライちゃん
blog_lay0923.jpg



ライちゃん、ずっと雨続きで不機嫌でした。

道路の濡れ具合を見ながら雨の合間に合羽を着せて散歩へ行ってたけど、
とにかく思いっきり走りたいみたいで・・・

ドッグランの芝はビショビショで出してあげる事が出来なかったので、
相当ストレスがたまっていたのだろうね。

日曜日、朝から太陽が久し振りに顔を出してくれたので、
朝露が乾いた頃にドッグランに出してあげたら狂ったかのように走り回ってました。




★ナイス返しは致しておりませんのでご容赦下さい★




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ベーグル、いろいろ。 [パン作り(白神こだま酵母)]

ふかふかなベーグルだとダンナが食べる!
って事が判明したので、給水多目のベーグルを何回か作りました。



久し振りにベーグルの本を引っ張り出してみました。



こちらの本の中から、
「紅茶オレンジベーグル」を焼いてみる事に。

最近焼いていたベーグルは、粉300gで6分割の所、
この本では、粉250gを4分割なので結構なボリューム。



 紅茶オレンジベーグル
blog_oreng3.JPG




そして、今度はこちらの本から作ったベーグル。






 ココナッツミルクベーグル
blog_koko1 (2).JPG


ココナッツロングがあったので作ってみました。

焼成中、ココナッツの甘い香りに包まれました。
このままでもいいような、何かつけて食べたいような・・・
今度作る時はチョコを巻き込んでみようかな。
ココナッツとチョコって合いますもんね。


そして、大葉チーズベーグル。
大葉とチーズを増量して作りました。



 大葉チーズベーグル
blog_ti-zu1 (2).JPG



大葉は庭の大葉なので大小さまざま。
市販の大葉だと15枚~20枚くらい使った方が、
大葉の味がしっかりとしていいかも?


ベーグルは短時間で作れるので立て続けに焼いてみましたが、
個人的にはブルーベリーベーグルが一番美味しいな~!って思いました。



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ある日のライちゃんはお休み。

行動パターンがマンネリで写真が撮れない・・・







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野田琺瑯たらい  [台所用品]

ふきんと台ふきんと食器洗いのスポンジの煮洗いがしたくて、
野田琺瑯のたらいを購入しました。

野田琺瑯の物はホワイトシリーズやロートを愛用中なので、
とっても愛着があります。



購入前、たらいはIH非対応って事が分かり購入を一度は見送ったのですが、
愛用しているホワイトシリーズは我が家のIHで加熱できるんですよね。

で、更に調べてみると、
IHの機種で琺瑯がOK!なのとNG!がある!と言う事が分かりました。

うちのIHはホワイトシリーズは加熱出来るんだから、
きっと、たらいだって大丈夫なはず!と思いイチかバチかで購入しました。



 野田琺瑯たらい 小
blog_noda_3.JPG


 

迷ったのがサイズ。
たらいには2種類あって、大と小があります。

大は小を兼ねる!と言いますが、
収納場所やら何やら考えて小を買う事に決めました!

届いた、たらいを見て小にして正解でした。

早速、たらいに水を張りをIHの上に置いて加熱してみる!
やった~!やっぱり加熱出来た!
良かった、良かった~!


blog_noda_2.jpg



取り扱い説明書にこんな事が書かれていました。

日本琺瑯工業会の基準に板厚が対応していないため、
IHでのご使用はおやめ下さい。


との事なので、
自己責任で使いたいと思います。



★ナイス返しは致しておりませんのでご容赦下さい★


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大葉とチーズのベーグル [パン作り(白神こだま酵母)]

ベーグル作りが楽しく思えて、
ブルーベリーベーグルに続いてまたベーグルを焼いてみました。

今回は、大葉とチーズのベーグルです。
庭に大葉が生えているので摘んできました。



 大葉とチーズのベーグル
blog_be0912_2 (2).JPG


チーズが流出した所って、
カリカリチーズでとっても美味しいんですよね。
写真を撮った後にチーズをはがして食べちゃいました。!(^^)!


このベーグル、とっても美味しい~♪

次に作る時は、
大葉を刻まずに、もう少し大葉を沢山入れて、
チーズも増やして焼いてみます。

大葉もチーズもちょっと加減し過ぎちゃった感じが残念でした。




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 ある日のライちゃん
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最近にしては、珍しく丸まって寝ていました。

朝晩は大分涼しくなってきたので、
ライちゃんは寒がりだから、肌寒く感じているのかなっ?



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白パン [パン作り(白神こだま酵母)]

白パンを焼きました。


 まっしろ、白パン。
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白パンには何をつけて食べるのが好きですか~?
私は、富沢商店さんのピーナッツきな粉クリームです。



blog_siro3.jpg
(画像お借りしました)


ピーナッツクリームが苦手なダンナも、
これは大好きみたい。
きな粉が入っているからその分、サッパリしてるのかな?



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 ある日のライちゃん
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なんだか白髪が増えた気がする・・・





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豆腐シフォン [シフォンケーキ]

ちょっと前に賞味期間切れの豆腐を使って、
豆腐シフォンを焼きました。

何だかイマイチな焼き上がり。
少し焼き縮みしちゃってますが、
まぁ・・・良しとしましょう。



 豆腐シフォン
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真夏のシフォンは全卵使わずに焼いた方がいいのかも~?




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 ある日のライム
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何か考え事かなぁ~?



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ブルーベリーベーグル [パン作り(白神こだま酵母)]

ブルーベリーベーグルを焼きました。

ベーグル、久しく焼いてません。
ダンナが好んで食べてくれないからなのです。


賞味期限切れ間近のブルーベリーがあったので、
久し振りにベーグルを焼いてみました。



 ひぃぃ~~~!何だか汚いし、下手っピだぁ~!^^;
blog_be-5.JPG



生地こねて、分割→ベンチ→成型、ここまでは良かったのだけど、
成型後、カットしたクッキングシートの上に乗せずに、
いつも使うオーブンシートの上にベーグルを3個ずつ置いてしまった。

ケトリングの支度をしている時に失敗に気が付く・・・・

この日に作ったベーグルは給水多目の、ふかふかベーグルだったので、
ケトリングする時にオーブンシートからベーグルを取るのに大変でした。(;´д`)トホホ・・


ブルーベリーベーグルにクリチをたっぷぅ~り!と挟んで食べたら、
とっても美味しかった。



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 ある日のライちゃん

blog_wan0907.jpg


トリミングへ行って来ました。
今回の巻き物はバンダナでした。
だけどライムは嫌で嫌で仕方がない感じ~!

男顔のライムはバンダナが良く似合います~。
しばらくこのまーんまでいさせました。




残暑が厳しすぎますね。
昨日はまさかの34度超えで、ひぃぃ~~~!

朝から高湿度だから掃除すると汗ビッショリ・・・
早く日中の最高温度が30度を切ってくれないかな。

やっぱりお彼岸までは暑いのだろうね。
ふぅ・・・


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ウンベラータ [Flower]

念願のウンベラータがやってきました~!

去年の秋頃からウンベラータを探しに、
あちこちの花屋さんを見て歩いたのですが、
ない!ない!ない!

田舎の証拠ね。^^;


ネットで購入できる事は分かってたけど、
自分好みのウンベラータが欲しくて買えずにいたけど、
でも、やっぱり欲しい気持ちが変わらないので、
小さなウンベラータをポチりました。

ポイントは鉢(底に穴が開いている)&受皿が付いている!
鉢の色は白~でした。



 箱から出して水をあげた所
blog_unbe-2 (2).JPG


思っていたよりも元気なウンベラータが届きました。
葉もシャキッ!としてましたよ。

チェストの上に置こうか?どこに置こうか?悩み中・・・・


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一つ気になったのが葉が1枚だけ切れてました。

元々、切れていたのか?
梱包する際に切れてしまったのかは分かりませんが、、、
新芽も出ている事だし、まぁ、良し!としましょう。


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気に入った鉢があったら、
一回り大きな鉢に植え替えてあげたい気分です。
ウンベラータと鉢の大きさがアンバランスな気がして・・。






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 ある日のライちゃん
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カメラを向けると本当にイヤーーーー!な顔します。
ごめんねぇ・・・



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思い出のパン [パン作り(白神こだま酵母)]

ちょっと前の事。

ある方のインスタを拝見していて、
えっ?それってもしかして私の事っ???って思った事がありました。

いやいや!
私の事なんかである訳ない!って思ったのだけど、
レス読ませて頂いたら、やっぱり私の事なのかなぁ・・?って思いました。


あんな風に書いて頂けてビックリしたし、
心臓ドキドキしたし、でも本当にとっても!とっても!嬉しかった。(涙)
ありがとう。


私にとってもクランベリー白パンは思い出のパンだよ~。

この日のブログ、読んで貰えたら嬉しいな。


久し振りにクランベリー白パン焼きました。
私も真似してクリチ入れてみたよ~。


blog_siro5.JPG


ありがとう。



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 ある日のライちゃん
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ねむねむ・・・・





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巨峰ジャム [jam]

ぶどう農家さんへバイトに行っている友人から巨峰を頂きました。

物凄い量の巨峰だったので、
親しい人達に配ったりして、
残った巨峰が3キロくらい。

2キロとちょっとの巨峰でジャムを作りました。



 房から外してお湯で洗ったところ。
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糖度が18%って友人が言ってた巨峰。
ぶどうの糖度ってすんごいですね。





 巨峰ジャム
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7瓶とちょっと作れました。
とても美味しいです。



blog_jam1 (2).JPG



この色がなんとも言えないです。



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 ある日のライちゃん
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雨が降っていると、なんだかとてもつまんなそうな顔します。


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